Recept: bliny s kaviárem – snadné a lahodné

Ingredience

• 120 g hladké mouky

• ½ lžičky prášku do pečiva

• 1 vejce

• ¾ lžičky mořské soli

• 30 g rozpuštěného másla, plus trochu na smažení

• 210 ml mléka

Postup

• V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a mořskou sůl.

• V jiné míse prošlehejte vejce s rozpuštěným máslem.

• Přilijte mléko a znovu promíchejte.

• Tekutou směs přidejte k suchým ingrediencím.

• Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.

• Na pánvi rozehřejte na středním plameni trochu másla a na každý blin použijte přibližně 1 polévkovou lžíci těsta.

• Jakmile okraje začnou zlátnout, přibližně po 2 minutách, bliny otočte a krátce opečte i z druhé strany.

• Podávejte se zakysanou smetanou a štědrou lžičkou jeseteřího kaviáru Lemberg nebo lososového kaviáru.

• Jemnou a svěží chuť kaviáru skvěle doplní váš oblíbený nápoj. Doporučujeme ledově vychlazenou vodku, šampaňské nebo elegantní suché bílé víno – klasické kombinace, které chuť kaviáru krásně zvýrazní.