Krůtí maso s lososovým kaviárem – elegantní recept s avokádem a pestem

Potřebné ingredience:

• 400 g krůtího filetu
• 1 sklenička lososového kaviáru
• 1 avokádo
• 2 vejce
• 50 g rukoly
• 50 g pesta

Postup krok za krokem:

1. Opečte krůtí filet na pánvi asi 15 minut, dokud není zcela propečený. Nechte vychladnout a nakrájejte na plátky silné asi 0,5 cm.
2. Mezitím uvařte vejce natvrdo, oloupejte je a nakrájejte na malé kousky.
3. Nakrájejte avokádo na kostky a smíchejte s vejci.
4. Najemno nasekejte rukolu a přidejte ji ke směsi spolu s pestem.
5. Opatrně přidejte několik lžic lososového kaviáru, aby se kuličky nerozbily.
6. Rozetřete směs na plátky krůtího masa.
7. Podávejte na bruschettách pro křupavou texturu nebo samostatně. Dobrou chuť!