Kaviár Osietra

Kaviár Osietra je jednou z nejdražších a nejvyhledávanějších delikates na světě, symbolem vytříbeného vkusu a skutečně exkluzivním produktem. Barva jeho vajec se pohybuje od tmavě hnědé po šedočernou se zlatavým nádechem. Tento druh kaviáru se vyznačuje výraznou oříškovou chutí a bohatým aromatem. Velikost zrn je přibližně 1,5 až 2,00 mm.

Osietra neboli ruský jeseter (lat. Acipenser gueldenstaedtii) je ryba z čeledi jeseterovitých, která přirozeně připlouvá z moře do řek pouze kvůli tření. Většina samic se třou poprvé ve věku 8–10 let, přičemž tření probíhá každé čtyři až pět let. Průměrná hmotnost ryby je přibližně 12 kg. Na počátku 20. století byl ruský jeseter hojně rozšířen v Rusku, odkud pochází i jeho název. Právě ruský jeseter stál v roce 1955 u zrodu komerčního chovu jeseterů, neboť jeho kaviár je vysoce ceněný pro svou gastronomickou hodnotu a mimořádnou kvalitu. Mnozí odborníci ho dokonce řadí výš než belugu, přestože Osietra má jemnější a pružnější zrna.

Kaviár je vždy radostí od srdce – například jako poděkování nebo výjimečný moment potěšení pro vaše blízké.

• Product name: Kaviár z jesetera OSIETRA, akvakultura, bez konzervantů, pasterizovaný
• Ingriedients: Jikry jesetera Osietra (Acipenser gueldenstaedtii), sůl
• Processed Fish / Fishing area: Osietra (Acipenser gueldenstaedtii) / Akvakultura
• Shelf life: Minimální trvanlivost cca 5 měsíců při skladování od 0 do +4 °C, garantováno 3 měsíce od data odeslání
• Storage: PO OTEVŘENÍ SKLADUJTE V LEDNICI při 0 až +4 °C A SPOTŘEBUJTE DO 2–3 DNŮ
• Manufacturer: Lemberg Lebensmittel GmbH, Germaniastr. 29, 12099 Berlín, Německo

Nutrition facts per 100g

• Energy: 1027 kJ / 245 kcal
• Fat: 15,4 g
• Saturated fatty acids: 3,7 g
• Carbohydrate: 1,7 g
• Sugar: 0,0 g
• Protein: 24,8 g
• Salt: 3,5 g

Ryby – Ano
Pšeničná mouka (lepek) – Ne
Korýši – Ne
Vejce – Ne
Arašídy – Ne
Sója – Ne
Mléko – Ne
Ořechy – Ne
Celer – Ne
Hořčice – Ne
Sezamová semena – Ne
Oxid siřičitý a siřičitany – Ne
Vlčí bob – Ne
Měkkýši – Ne