Jeseteří kaviár OSIETRA & AMUR ROYAL, 2 x 100g

Zvláště velkozrnný a jemný Amur Royal jeseteří kaviár má plnou a vyváženou chuť, která potěší gurmány po celém světě. V krásném tmavém lesku má každé jeho zrno úctyhodný průměr tři až čtyři milimetry. Díky tomu je Amur Royal na úrovni vyhledávaného kaviáru Beluga. Jeho výrazná tmavě jantarová barva a jemné aroma svědčí o jeho výjimečné ušlechtilosti.

Amur Royal kaviár je výsledkem křížení kalugy (lat. Huso dauricus) s amurským jeseterem (lat. Acipenser schrenckii). Jedná se o jedinečný produkt, který nabízí cenově dostupnou alternativu k omezeným zásobám belugy. Kaviár se podává jako samostatný předkrm, na krekrech, krutonech nebo s palačinkami. Při plánování koktejlových večírků v evropských zemích se počítá 1 unce kaviáru na osobu – to je asi 30 gramů produktu.

Kaviár se podává ve skleněné nebo porcelánové misce s lžičkou ze stejného materiálu nebo z perleti. Nejlépe chutná vychlazený, proto se miska s kaviárem podává na ledu. Ať už jako dárek nebo pro společné chvíle s přáteli – Amur Royal jeseteří kaviár potěší všechny milovníky kaviáru.

Jeseteří kaviár je přírodní produkt, a proto se jeho barva může lišit.

podívejte se na naši nabídku!

Kaviár Osietra je jednou z nejdražších a nejvyhledávanějších delikates na světě, symbolem vytříbeného vkusu a skutečně exkluzivním produktem. Barva jeho vajec se pohybuje od tmavě hnědé po šedočernou se zlatavým nádechem. Tento druh kaviáru se vyznačuje výraznou oříškovou chutí a bohatým aromatem. Velikost zrn je přibližně 1,5 až 2,00 mm.

Osietra neboli ruský jeseter (lat. Acipenser gueldenstaedtii) je ryba z čeledi jeseterovitých, která přirozeně připlouvá z moře do řek pouze kvůli tření. Většina samic se třou poprvé ve věku 8–10 let, přičemž tření probíhá každé čtyři až pět let. Průměrná hmotnost ryby je přibližně 12 kg. Na počátku 20. století byl ruský jeseter hojně rozšířen v Rusku, odkud pochází i jeho název. Právě ruský jeseter stál v roce 1955 u zrodu komerčního chovu jeseterů, neboť jeho kaviár je vysoce ceněný pro svou gastronomickou hodnotu a mimořádnou kvalitu. Mnozí odborníci ho dokonce řadí výš než belugu, přestože Osietra má jemnější a pružnější zrna.

Kaviár je vždy radostí od srdce – například jako poděkování nebo výjimečný moment potěšení pro vaše blízké.