Osietra kaviár, 500g

Osietra kaviár patří k nejdražším a nejžádanějším delikatesám na světě – je symbolem vytříbeného vkusu a skutečně exkluzivním produktem. Barva jeho jiker se pohybuje od tmavě hnědé po šedočernou se zlatavým nádechem. Tento typ kaviáru je charakteristický výraznou oříškovou chutí a bohatým aroma. Velikost zrn se pohybuje mezi 1,5 mm až 2,00 mm.

Osietra neboli ruský jeseter (lat. Acipenser gueldenstaedtii) je ryba z čeledi jeseterovitých, která do řek připlouvá z moře výhradně za účelem tření. Většina samic se třou poprvé ve věku 8–10 let a dále pak každé čtyři až pět let. Průměrná hmotnost ryby je kolem 12 kg. Na začátku 20. století byl ruský jeseter v Rusku běžný – odtud pochází jeho název. Právě ruský jeseter byl v roce 1955 prvním druhem, na kterém se začalo s komerčním chovem, protože jeho kaviár vyniká mimořádnou kvalitou a gurmánskou hodnotou. Mnozí odborníci jej dokonce řadí výš než kaviár z belugy, i když zrna Osietry jsou menší a mají pružnější obal.

Kaviár je vždy radost, která vychází ze srdce – například jako poděkování nebo výjimečný okamžik potěšení pro vaše blízké.

• Product name:
• Ingriedients:
• Processed Fish / Fishing area:
• Shelf life:
• Storage:
• Manufacturer:

Nutrition facts per 100g

• Energy:
• Fat:
• Saturated fatty acids:
• Carbohydrate:
• Sugar:
• Protein:
• Salt: